Eigentlich hatten Herbert Brockel und Tobias Schlimbach genug von der Sternegastronomie – bis sie auf die Burg Nideggen kamen und direkt neben dem dortigen gutbürgerlichen Restaurant im Kaisersaal ein kleines […]
Ein Jahr lang setzt sich Carolin Klöckner fast jeden Tag eine Krone auf den Kopf. Seit September ist die Schwäbin 70. Deutsche Weinkönigin. Sie eröffnet Weinfeste, moderiert Weinproben und lächelt […]
Ein Besuch im Sternerestaurant ist meist ein teures Vergnügen: 100 Euro aufwärts kostet ein Menü ganz schnell. Trotzdem verdient ein Gastronom daran nicht viel. Denn hinter dem Essen stehen hohe […]
Seit 444 Jahren wird im Weingut Jakob Schneider an der Nahe Wein gemacht. Wer dort ab Hof einkauft, bekommt stets einen Sinnspruch mit auf dem Weg. Von Maike von Galen […]
Wer Finns Wine and Kitchen in der Düsseldorfer Tannenstraße betritt, dem fallen als erstes die Kreidenotizen an den Wänden auf, unter denen auf einem langen Regalbrett einzelne Weinflaschen stehen: Eine […]
Auch aus Deutschland kommen inzwischen erlesene Schaumweine. Hergestellt werden sie wie französische Champagner – auch die gleichen Trauben stecken darin. Trotzdem fehlt es dem „Deutschen Winzersekt“ bislang an Glamour. Eine […]
In einem ziemlich toten Winkel der Kölner Innenstadt haben die beiden Sterneköche Erik Scheffler und Sonja Baumann das Neobiota eröffnet – ein kleines Restaurant mit ungewöhnlichem Konzept: Hier gibt es […]
Einst waren sie glamouröse Einkaufstempel, nun schrumpfen sie immer mehr zusammen: Das gute alte Kaufhaus verliert seine Kunden – an Shoppingcenter, Discounter und das Internet. Während es früher als chic […]
Jedem fünften Deutschen droht im Alter Armut. Gerade diejenigen, die in niedrig bezahlten Bereichen arbeiten, werden das Nachsehen haben. Ob Krankenpfleger oder Friseure, ob Reinigungskräfte oder eben: Bäckergesellen. Als sich […]
Mitten in der Kölner Südstadt haben mit Enrico Sablotny und Lukas Winkelmann zwei „Pottkinder“ aus dem Ruhrgebiet ein schickes, aber auch gemütliches Bistro eröffnet: Vor petrolfarbenen Wänden stehen elegante, weiß […]